El Calafate PS

Bon évidemment le voyage ne s'est terminé de façon aussi abrupte, on a pas sauté dans l'avion à peine revenue des glaciers :-)

En revenant à l'hostel, Nico, un argentin qui y travaille, nous dit qu'il va faire un cheesecake. Qu'à celà ne tienne, nous voilà Ana et moi-même en assistantes, j'en profite évidemment pour apprendre la recette !
Nous terminons ledit gâteau à 9h15, 4 à 5 heures de réfrigération sont nécessaires; Ana et moi partons dîner en prévenant Nico que nous allions le réveiller en rentrant vers 2h30 / 3h pour l'entamer.
Nous sortons donc dîner puis nous retrouvons la joyeuse troupe de la veille pour notre dernière soirée ensemble, toujours dans le seul et unique bar du Calafate !
Retour à l'hostel à 2h45, Nico est réveillé et discute avec un Suisse fraichement débarqué. Le cheesecake a encore besoin d'attendre. Ana et moi-même nous installons à la table et continuons la conversation avec eux, et ce jusqu'à presque 4h du matin, heure à laquelle le cheesecake a été déclaré prêt à être mangé !
La dégustation allant je conte ma prédisposition à la confection de tiramisu, et je me fais apostropher; j'aurais dû en faire un en arrivant maintenant évidemment il est trop tard...trop tard pas si sûr...Je réponds que peut-être si je me lève assez tôt le lendemain....Evidemment Nico n'y croit pas trop.
Et il se trouve que finalement le lendemain matin, nous avions un peu de temps, et comme j'adore les défis culinaires, Ana et moi avons courru au supermarché faire les emplettes nécessaires à la préparation du tiramisu. Autant vous dire tout de suite qu'il a fallu faire une entorse à la recette, parce que déjà qu'il est assez difficile de trouver du mascarpone à Buenos Aires, au Calafate pas la peine d'espérer que ça existe. En revanche le queso crema coule à flots...ça a donc fait l'affaire !
Le tiramisu a été terminé juste avant l'arrivée du taxi, vraiment un timing impeccable :-))
Et un petit mail m'a confirmé qu'il a fait sensation !